日本文化中，美食一直是最具代表性的一張名片，但小伙伴們你們知道嗎？日本的飲食文化還有很多獨特的、讓我們這些外國人為止訝異的地方。

今天，我們就一起來看看吧！

吃西瓜前加少量鹽

在日本人眼中，甜甜的西瓜撒上咸咸的鹽，吃起來會更美味！

出現這種吃法的原因，據說是為了加強味道的對比。

吃西瓜之前撒點鹽，讓口腔舌頭先接觸到的是咸味，然后再接觸到甜味，甜味就會被放大，感覺更加甜。

另一個說法則是，西瓜在日本很貴。這么貴的食物，當然得珍惜，得想盡辦法增強西瓜的甜味，而是各種手段，包括撒鹽，都想出來且用上了。

什么都能配米飯

日本人吃東西，什么都可以配上米飯，經常會出現“主食+主食“的套餐組合。

煎餃可以配飯吃，味噌拉面可以配飯吃，大阪燒也可以配飯吃……

這在日本是非常常見的，下次去日本，要不要也試試看呢？

不怎么喝粥

在我國南方，粥是大家常見的主食，其做法也是豐富而講究。然而在日本，卻很少能看到日本人選擇喝粥。

因為粥在日本，粥是只有病人才喝的東西，所以常出現在病院的菜單上。

另外，在口味上，日本人也基本上只吃咸粥，幾乎沒有甜粥。

早飯主食為干飯

在中國，早餐喝粥或吃面食類比較常見。而在日本，絕大多數時候早飯的主食就會是白米飯。

有人可能會認為，起床后吃一些比較硬的主食不易腸胃消化。

實則不然，日本米飯質地松軟，再加上生雞蛋汁的潤滑作用，使得干飯成為了方便可口的日本早餐之選。

順便一提，日本人的傳統早餐搭配固定，主要包括米飯、味噌湯、烤魚，外加一至兩道小菜，營養豐富又好吃。

生雞蛋與半生雞蛋

日本有專門用于直接食用的雞蛋，并且在大多數店里，生雞蛋也被作為經典食材食用，比如拌米飯，拌牛肉等。

一碗熱氣騰騰的米飯淋上生蛋汁，再加上一點醬油，簡單的搭配卻能給人以滿滿的幸福感。不過，在國內的小伙伴可千萬不要隨便嘗試，因為國內的普通雞蛋是沒有達到直接食用級別的。

甜味的煎蛋卷

說到煎蛋，中國人一定都默認是加鹽的雞蛋，但在日本，其實大多數人都喜歡甜味的煎蛋卷，這讓很多外國人無法接受。

不過為了平衡口味，有時候日本餐廳的煎蛋卷旁邊會放一些咸的醬菜。當然，你也可以主動要求大廚幫你做成咸的口味。

平安夜吃肯德基炸雞

每當圣誕節來臨前，日本肯德基會在24日的平安夜生意忙成平時的5到10倍，等著拿炸雞的排隊長龍，蔚為壯觀。

其實日本人的這個傳統，要追溯到上世紀70年代。

當時，一群外國游客因為在日本吃不到圣誕節火雞，他們中有人想到了去肯德基點炸雞作為替代。

肯德基公司意識到，他們或許可以在每年的圣誕節前做一次市場營銷，于是打出了「圣誕吃肯德基」的口號。

雖然聽上去有些許滑稽，不過對于日本人來說，這個營銷手段確實非常成功，一些炸雞店也紛紛跟風，有些人氣店鋪還要需要提前預約。